Кокос: калорије, корисна својства

Са спољашње стране покривену тврдом шкољком, изнутра се налази провидно нежно млеко и снежно бела каша, кокос за многе становнике наше земље остаје мистериозан плод. Не знају сви која корисна својства има овај прекоморски „орах“, из којих разлога би млеко или каша егзотичних намирница требало да буду укључени у њихову исхрану.

Воће је добило име по португалској речи цоцо, што на руском значи мајмун. То је због присуства три тачке на кокосовом ораху, због којих он изгледа као лице мајмуна. Воће расте на Филипинима, Тајланду, Индонезији, Бразилу, одакле се извози у нашу земљу.

Садржај

  • 1 Шта је кокос?> 2 Која су својства кокоса?
  • 3 Које су материје у кокосу?
  • 4 Садржај калорија и храњива вредност
  • 5 Корисне и штетне особине кокоса
  • 6 Постоје ли контраиндикације за употребу кокоса?
  • 7 Где се користе кокосови ораси?
  • 8 Предности кокосовог млека
  • 9 Употреба кокосовог уља у козметологији
  • 10 предности кокосовог уља за желудац
  • 11 Шта је кокосова вода и која својства има?
  • 12 Резиме

Шта је кокос?

Многи приписују кокос орасима. Ово је грешка. Плод је пијаница чија маса достиже 2, 5 килограма. Једини је представник рода Цоцос који припада породици Палм. Унутрашњи део фетуса са три поре (флеке) назива се ендокарп, а спољни (спољни) омотач назива егзокарп.

Са унутрашње стране шкољке налази се ендосперм, као и бела пулпа која има вредан јединствени састав. У почетку потпуно прозирни течни ендосперм садржи неколико капи уља, а затим се, као резултат зрења, претвара у млечну обојену емулзију - кокосово млеко. Када воће потпуно сазри, млеко поприма густу конзистенцију и отврдне се.

Које особине има кокос?

Дрво се одликује чињеницом да расте на обали. Биљка се осјећа угодно у близини морске воде, али не осећа потребу за њом. Имајући плитко коријење, сву земљу која се обилно наводњава на обали прима сву потребну влагу за развој и раст.

Слана вода не штети пилингу. Ако воће падне у море, остаће потпуно неоштећено. Када се опере на обали, постаће садни материјал из кога ће израсти кокосово дрво.

Које су супстанце у кокосовом ораху ">

Садржај калорија и храњива вредност

Кокосова каша у 100 гр. садржи око 360 кцал. Калорични садржај кокосове воде је практично нула (на 100 г - 16, 7 кцал).

Садржај хранљивих састојака на 100 грама кокоса:

  • протеини - 3, 33 г;
  • угљени хидрати - 15, 23 г;
  • масти - 33, 49 г.

У млеку је однос хранљивих материја нешто другачији:

  • протеини - 4 г;
  • угљени хидрати - 6 г;
  • масти - 27 г.

Корисне и штетне особине кокоса

Егзотично воће је индицирано за употребу:

  • са уролошким патологијама и болестима нервног система;
  • они који слиједе вегетаријанску дијету;
  • пати од хормоналне неравнотеже са дисфункцијом штитне жлезде;
  • особе ослабљеног имунитета, као и проблеме са кардиоваскуларним системом;
  • са оштећењем вида и очним болестима, дијабетес мелитусом типа 2, метаболичким синдромом;
  • они који имају болести зглобова.

Здраве засићене масти које се налазе у кокосу ојачавају холестерол. То смањује ризик од развоја атеросклерозе. Поред тога, фетус не дозвољава раст тумора.

И млеко и каша имају противупална и антимикробна својства. Ова функција омогућава вам да користите кокосово воће против алергијских и акни осип на кожи.

Влакна присутна у егзотичном воћу подстичу и нормализују рад црева. Употреба кокосове каше и уља може смањити зависност тела од антибиотика. Капи које помажу код болова у ушима праве се од пулпе.

Постоје ли контраиндикације за употребу кокоса ">

Фетус не наноси штету, али код неких људи може изазвати појединачну нетолеранцију. Они који су склони алергијама када први пут пробају кокос, требају бити опрезни.

Што се тиче колико можете појести кокос, овдје такође има своје нијансе. Људима који брзо добијају на тежини, као и који имају проблема са пробавом, не препоручује се да се баве егзотичним делицијама.

Где се користе кокосови ораси ">

Предности кокосовог млека

Вредан за унутрашњу и унутрашњу употребу. Раствор кокосовог млека и глукозе даје се интрамускуларно онима који пате од дехидрације како би одржали течност у телу на правом нивоу.

Млеко је одличан тоник и освеживач коже. Враћа старење и спора еластичност дермиса, користи се у лечењу алергијских и акни осипа. Упалана места након наношења млека смирују се и суше.

Употреба кокосовог уља у козметологији

Из осушене пулпе фетуса добија се драгоцено козметичко уље које се широко користи у ритуалима лепоте. Једнако је користан за кожу и косу. Лековито делује на било које опекотине, укључујући и оне које се лече од дужег излагања сунцу.

Кокосово уље је посебно добро за суву кожу са поцрвењелим и испуцаним пределима. Засићене масне киселине садржане у његовом саставу обезбеђују брзу апсорпцију, хидратацију и баршунасту кожу. Раздвојени и досадни, они добијају сјајан и здрав изглед.

Предности кокосовог уља за стомак

Кокосово је уље дијетално уље. Садржи лауринску киселину која штити црева од дејства бактерицидних, вирусних, патогених и гљивичних микроорганизама, као и квасца. Захваљујући капринској киселини побољшане су заштитне функције против микроба. Уље се лако пробавља, не врши притисак на јетру, нормализује цријевну флору.

Шта је кокосова вода и која својства има ">

Вода је присутна само у незрелим плодовима, веома се разликује од млека, који се формира у фази мешања воде и каше, по укусу и има скоро нула калоријских садржаја. Слатко и кисело и хладно, не садржи штетне масти.

Супстанце присутне у кокосовој води даће производ својствима сличним физиолошкој отопини. Она показује следеће корисне квалитете:

  • савршено утажује жеђ;
  • обнавља водену равнотежу тела;
  • елиминише инфекције бешике.

Свеже воће има максималну вредност, али не постоји увек могућност да га купите. Сва корисна својства кокосове воде очувана су у процесу пастеризације који се одвија без употребе било каквих опасних додатака и нечистоћа.

Резиме

Кокос је невероватно здраво воће. Она има вредност не само за здравље, већ и за изглед особе. Наравно, за разлику од уобичајеног воћа, испада да га стално једете за храну није увек, али ако таква прилика постоји, не препоручује се пропустити ову прилику. Ово се такође односи на производе добијене из пулпе овог егзотичног „ораха“.

Занимљиви Чланци