Недавна прехрамбена истраживања потврдила су да вероватно да ораси богати масноћом неће имати значајан утицај на ваше методе мршављења. Али убеђена уверења да ове плодове природе због високог садржаја масти треба искористити на минимум у исхрани, ускоро ће нестати у забораву.
Чињеница је да су амерички научници, анализирајући резултате више од 30 експеримената проведених у различитим земљама, дошли до запањујућег закључка: конзумирање орашастих плодова не утиче на тежину особе. О томе су разговарали на страницама америчког часописа који је објавио Институт за клиничку исхрану.
То, наравно, не значи да ћете конзумирањем орашастих плодова нагло почети да губите килограме. Никако. На крају, нуклеолус сваког појединог плода има различит утицај на организам. Препоручујемо да користите савете у наставку.
Препустите се бадемима - магацину витамина Е који је најјачи антиоксиданс. Уживајте у орахима, чији плодови су уравнотежени у свом саставу масти, обогаћени омега-3, киселинама које садрже масти. Слободно користите макадамију. Природа је неуморно радила на томе да је засити витамином Е и селеном. Уживајте у пекану, ризници сорти витамина Б, минерала, фитонутријената и антиоксиданата. Овај орах је богат мастима и веома је користан за своје храњиве састојке. Немогуће је игнорисати борове орахе. Они ће тело обогатити витаминима А, Ц, Д, лутеином, мононезасићеним мастима.
Али уобичајени за нас кикирики треба конзумирати с великом пажњом. Ово воће може изазвати алергијске реакције, често јаке. Будите посебно пажљиви ако сте подложни овој болести.
Орашасти орах може изазвати тешко тровање, јер садржи отровну супстанцу урусхиол. Ова масна супстанца слична је отрову бршљана. Може изазвати озбиљне алергије. Упркос чињеници да су индијске индијске каше посебно обрађене пре њихове продаје - сушене, пржене и на тај начин неутралишу токсине - боље је одбити од њихове употребе, посебно ако имате реакцију на отров бршљана. Ни у којем случају не треба да купујете орахе са ознаком „Сирови производ“. Поред тога, ако су током жетве и током складиштења индијских индиката прекршени санитарни стандарди, производ може да садржи афлатоксин, другу врсту токсина.
Наше омиљене пистације такође могу донети мноштво непријатних изненађења. Иако су ови ораси добри за организам, они, попут индијских орах, често садрже афлатоксин. Чињеница је да се, када сазревају, листови пистација могу отворити и пре него што се жетва не убере, или да касније добију штету. Ако орах није заштићен шкољком, с временом се зарази плијесни, што је узрок афлатоксина.
А оно што уопште не треба радити је употреба орашастих плодова зачињених разним зачинима, прерађених сољу или шећером. Они су од мале користи, али има много додатних калорија.
