Мишљења о томе колико сати прије спавања можете јести да не бисте добили вишак килограма. "Постсовјетски" нутриционисти заговарају интервал од три сата између вечере и спавања. Женски часописи кажу да је после шест боље да не покушавате. Скоро сви извори бодибилдинга и фитнеса инсистирају на томе да вечерамо са нечим попут пилећих прса са краставцем или пакетом сира без икаквих заслађивача. Реците, тако се масноћа неће таложити, а ми ћемо брже изгубити вишак. И израелски научници кажу да можемо да једемо угљене хидрате током последњег оброка и да изгубимо тежину. Како ствари стоје у стварности ">
Замислите изненађење научника када су након шест месеци готово сви учесници експеримента са вечером са угљеним хидратима показали смањење процента масти. Поред тога, нивои хормона лептина и грелина ускладили су се, а сан и квалитет живота испитаника побољшали.
Испитна група у студији је такође примила дијету од 1500-1700 кцал, али угљени хидрати су били равномерно распоређени током дана. Контролна група са угљеним хидратима ноћу показала је стабилнији ниво глукозе и изостанак апетита током дана. Због тога је толеранција на дијету била добра за њих.
Ниво инсулина у групи „ноћних јелача“ био је релативно стабилан током дана, и није их изазивао да преједу.
Зашто прејести увече
Отприлике четвртина гојазних пацијената пати од такозване "ноћне доре". Они се пробуде касно у ноћ од глади и крећу право до фрижидера. Научници су открили да такво понашање није лоша навика или лежерност. Разлог за то су хормони „бесни“, наиме кортизол и инзулин. Након скромне вечере од парчета протеинске хране и послуживања поврћа, ниво хормона стреса кортизола драматично расте. То је оно што буди несреће и одводи их у фрижидер. Ноћна исхрана ремети механизме спавања, доприноси умора нервног система и не допушта потпуно опоравак од физичког напора
"Прехрамбени" мамурлук "не доприноси губљењу килограма, јер особа већину калорија троши у полусвесном стању. Јасно је да неће прејести пилећа прса купусом, већ са нечим занимљивијим и висококалоричнијим. Истовремено, многи се не сећају вечерњих залогаја и не могу да разумеју зашто се „каноничном“ дијетом прекомерна тежина само повећава.
Очигледно је да што више једемо сухе пилеће груди с краставцима за вечеру, то је значајније да ризикујемо да будемо у групи „спавачи хране“. Више не треба да следимо популарне савете - не једи ништа осим протеина и поврћа после 16.00, или се чак не суздржи од јела. цело вече
Савршена вечера
Заборавите на популарне препоруке о кефиру после 6, и пилетини с рибом и поврћем. Припремите себи пуну вечеру и уживајте у здравом мршављењу.
Са становишта истраживача, идеална је вечера:
- око 25 г чистог протеина . Толико добијамо, на пример, од 130 г куваних пилећих прса, или у роштиљу;
- око 50-75 г угљених хидрата . Замислите нешто попут 100 г куване тјестенине или хељде, можете јести и махунарке, хлеб од пуног брашна, смеђи пиринач или чак пита хлеб;
- око 15-20 г масти . Салата са кашиком биљног уља или нарезаним авокадом употпунит ће вечерњи оброк
Не волите бројати макронутријенте ">
За вечеру можете пити воду или биљни чај, али подстицајна пића и алкохол најбоље је не пити за вечером. Количина пића треба бити умерена, с адекватним уносом калорија (око 400-500 кцал) нема смисла за „глад за пићем“.
Очито је да је ово прилично обиман и „тежак“ оброк који не можемо пробавити за неколико сати. Препоручује се јести такву вечеру 3-4 сата пре спавања, тако да се хормонални систем "смири", а сан дубок и миран. Једите редовно и правилно, не заборавите на физичке активности и сигурно ћете остварити све своје циљеве у вези са фитнесом.
