Атлетски пилећи дојци

Пилећа прса су врло храњиви производи који су неопходни за људе који одаберу спорт као стил живота. Интернет је препун свих врста рецепата за прављење пилећих прса. Међутим, нису сви у складу са принципима уравнотежене исхране.

Шта се подразумева под уравнотеженом исхраном, витамини), а истовремено се пажња усмерава на "праве угљене хидрате", незасићене масти, лако пробављиве протеине.

Садржај

  • 1 Здрава исхрана и улога пилећих прса
  • 2 Храњиве информације и састав пилећих груди
  • 3 Методе кувања
    • 3.1 Кувано пилеће филе
    • 3.2 Парење
    • 3.3 Печење фолијом
    • 3.4 Роштиљ
  • 4 свестрана савета за сочан и ароматизиран филет

Здрава исхрана и улога пилећих прса

Ако тело не добије било коју компоненту, неизбежно доводи до проблема повезаних са метаболичким поремећајима, што доводи до губитка енергије, повећаног умора, ослабљеног имунитета, па чак и неуролошких поремећаја. На пример, представнице нежног пола бледе пред нашим очима: коса постаје ломљива, кожа поприма нездрави нијансу, а привлачан, оштар изглед негде нестаје.

Здрава исхрана је осмишљена тако да одржава одлично здравље, изглед, доприноси плодоносном раду, продуктивним вежбањима. Сви знају да је протеин грађевински материјал за наше тело. Ако је циљ особе формирање мишићне топографије, тада је потребно водити рачуна о довољном уносу протеина у организам. У супротном, не треба размишљати о лепој фигури или изградњи мишића.

Пилећа прса са минималним удјелом масти и високим садржајем протеина, савршено се пробављају и једна је од главних дијеталних намирница. Таква својства постала су основна за укључивање пилећих прса у исхрану спортиста.

Храњиве информације и састав пилећих груди

На 100 пилећих прса:

  • Протеини: 23, 6 г.
  • Масти: 1 г.
  • Угљени хидрати, 0, 4 г.
  • Калорије: 113 кцал.

Поред доброг протеинског индекса, пилећа прса препуна су и свих врста корисних елемената у траговима (калијум, цинк, фосфор, гвожђе). Амерички нутриционисти који су спровели истраживање овог производа дошли су до закључка да пилећа прса садрже прилично велику количину мелатонина, који је одговоран за спречавање старења ћелија, продужавање активног периода живота и младости. Захваљујући свему овоме, пилеће месо се сматра једним од лидера међу изворима протеина које ствара природа.

Свако ко се барем једном у животу придржавао било које исхране, озбиљно се бавио спортом, из прве руке зна за моралне потешкоће повезане са апсорпцијом исте хране. Међутим, ситуација са пилећим филеом је другачија. Уосталом, из ње можете скувати незамислив број укусних јела која испуњавају све принципе здраве исхране.

Начини кувања

Када кувате пилетину код куће, требало би да се сетите потребе за одржавањем максималне количине протеина и додавањем минималне количине масти. Стога ће најбоље опције бити кување у двоструком котлу или печење на роштиљу, печење, печење у рерни. Размотримо детаљније сваку од метода.

Кувано пилеће филе

Ова метода је најчешћа, али не може се назвати најбољим решењем, јер приликом кувања петина протеина остаје у води. Ако сте љубитељ куваног меса, тада воду у коју желите да уроните пилетину мора прокухати. Ова мера ће помоћи смањењу губитака. Лук, першун, шаргарепа или корен целера који се додају током кувања одузеће вам свеж укус. Сол је неопходна када се припрема јела заври. Читав поступак треба да траје двадесет и пет минута.

Парење

Избор у корист ове методе је пожељнији. Њеним одабиром штедите максималну количину протеина. Укус меса можете диверзификовати поврћем, додајући укус. Пре кувања, филе се исече на комаде средње величине и заједно са поврћем пошаље у двоструки котао. Након пола сата проведеног тамо, спреман је за употребу.

Печење фолијом

Да би добили сочно и ароматично месо, прибегавају печењу пилећег филета у фолији. Пилећи филе са поврћем (на пример, бундева, броколи, парадајз, тиквице, шпароги пасуљ, слатка паприка) и зачинци се стављају у претходно пресавијени џеп од фолије. Да бисте додали профињеност укусу, можете додати соја сос или мало црвеног вина. Потом се јело шаље у рерну и пече на температури од сто осамдесет степени око пола сата. И овдје је, као и код парења, могуће много варијација зачина и поврћа. Променом састојака, увођењем нових, постићи ћете заиста запањујуће резултате, бићете пуни и задовољни.

Роштиљ

Горе наведене опције корисније су од пилетине са роштиља, али догађа се да очекујете госте који не разумију страст према здравој прехрани. Ако желите да удовољите њиховим гастрономским потребама, али не желите да одступите од својих принципа, тада је роштиљ најбоље расположен. Истина је да чак и без употребе масти нећете моћи да изравнате негативне аспекте услед ослобађања канцерогених састојака током пржења. Стога ову методу оставите за посебне случајеве.

Данас се придржавати постулата здраве исхране много је лакше него у стара времена. На полицама продавница обиље разних производа за сваки укус. Поред тога, таква универзална ствар као што је мултиокерица чврсто је ушла у моду. Уз његову помоћ, уз безначајне трошкове времена од обичне пилеће прса, можете створити право кулинарско ремек-дело. Штавише, овај подвиг може да учини људима који су аматери у области кувања. Потребно је само да се упознате са упутством приложеним уз производ, ставите филете и карфиол у уређај, подесите режим „Печење“, причекате четрдесет и пет минута и започните оброк. Лепота кувања у спором шпорету је у томе што особа која нема вештине кухања може да скува пристојну вечеру. Још један плус је немогућност испаравања корисних материја из хране.

Свестрани сочни и мирисни савјети на филете

Пилећа прса треба маринирати прије кухања. Основу за маринаду чине обрани млечни производи (кефир, јогурт), соја сос, лимунов сок. Можете помешати сто грама јогурта са две кашике лимуновог сока и малом количином Табасцо соса.

Пилећа прса ставите у маринаду и држите је тамо најмање пола сата. Затим месо пошаљите у двоструки котао, испеците или скувајте пар. Будите сигурни, искусићете невиђено задовољство због резултата ваших напора.

Не посустајте додавањем соли. Ако га пијете у великим количинама, пре или касније ће се одразити на ваше здравље, а ви ризикујете да покварите суђе. Чињеница је да сол извлачи течност из меса. Као резултат тога, постаће без укуса и сува. Софистицирани у кувању, људи више воле употребу различитих ароматичних биљака, сојин сос, ђумбир, све врсте зачина.

Дуготрајна термичка обрада такође краде укус. Наравно, месо не би требало бити сирово. Међутим, тридесет до четрдесет минута довољно је да се јело доведе до пуне спремности.

Немојте мислити да ће вам иницијација у тајне кухања пилећих прса потрајати много времена. Ипак, мора да постоји нешто спретности у овом питању. Не будите лени да научите сву мудрост, а награда за вас биће стално присуство на вашем столу укусне и здраве хране.

Занимљиви Чланци