Спортисти, бодибилдери, љубитељи здраве исхране и животног стила посвећују велику пажњу њиховој исхрани. Много је адитива који се препоручују онима који брину о свом здрављу. Супстанца је подвргнута многим истраживањима током више година. Има потенцијал исцељења и може да исцели тело. Куркумин помаже да се повећа снага и повећа мишићна маса. Једињење садржи много корисних материја, али не знају сви у којим количинама и како га правилно узимати.
Да бисте постигли значајне резултате у спорту, потребно је обратити пажњу не само на тренинг, већ и на правилну исхрану. Важну улогу у исхрани играју различити адитиви. Корисна и драгоцена својства куркумина, која је активна биолошка супстанца, тестирана су не само вековима, већ и савременим истраживањима. Куркумин је једињење које је потребно свима који желе да побољшају физичке перформансе.
Садржај
- 1 Шта је куркумин "> 2 Корисна својства
- 2.1 Превенција и лечење болести
- 2.2 Употреба куркумина у спорту и бодибилдингу
- 3 Како узети?
- 4 Контраиндикације и штетност
Шта је куркумин?
Супстанца је хемијско једињење природног порекла. Садржан је у кореновом систему биљке која припада породици ђумбира или Цурцума лонга. Куркумин се не добија из свежих, већ из осушених подземних делова. Коријење биљке се суши и меље у прах који има арому и јарко жуту нијансу. То је зачин који јелу даје арому, пикантну зачињеност, златно жаљиву нијансу.
Од давнина је куркума веома цењена због својих високих лековитих својстава. У источној алтернативној медицини често се користила за лечење различитих болести. Пигмент за бојење који садржи једињење претходно је коришћен за бојење тканина.
Специфична нијанса коју има куркума у праху се добија захваљујући посебном једињењу попут куркумина. Има кристалну структуру и спада у класу полифенола, високо је растворљив у етанолу, али не у обичној води. Добија се екстракцијом праха добијеног из куркуме у неколико различитих фаза, што резултира јарко жутим раствором алкохола.
Природна боја, која је наведена под именом Е100, активно се користи у прехрамбеној индустрији. Даје производу жућкаст тон. Користи се у производњи маргарина, кондиторских производа, сирева, пића. У почетку се користило као бојило, али с открићем корисних својстава, ово једињење је почело да се користи као активни биолошки додатак.
Корисна својства
Благотворни ефекти на тело нису у потпуности проучени ни данас. Нека лековита својства куркумина још увек пролазе кроз клиничка истраживања. Потврђена драгоцена својства су довољна да потврде високу биолошку вредност куркумина, па се препоручује додавање додатака у вашој исхрани свима који прате властито здравље и активно се баве спортом.
Превенција и лечење болести
Куркумин има висока терапијска својства. Користи се за превенцију и лечење бројних болести:
- Смањује ризик од развоја Алцхајмера. На Калифорнијском универзитету су изведене бројне студије, током којих се испоставило да једињење може да уништи амилоид бета, који су главни провокатори развоја болести. Ово откриће је објаснило да становници Индије и околних земаља, у чијој је дијети обилно присутан куркумин, мање су склони Алзхеимеровој болести и другим врстама сенилне деменције.
- Повећава заштитне функције тела. Адитив има велико имуномодулаторно својство.
- Делује противупално. Једињење смањује вероватноћу развоја упалних процеса.
- Смањује ризик од развоја депресије и нервних поремећаја. Супстанца има ефекат антидепресива.
- То је превенција прехладе. Куркумин има антивирусно и антибактеријско дејство.
- Сузбија развој тумора. Студије показују да додаци за бојање пигмента значајно смањују и уништавају малигне ћелије, штитећи здрава неповредива ткива. До данас, постоји низ студија у којима се на основу ове супстанце развијају антитуморски лекови.
- Штити и штити организам од старења. Пигмент боје куркуме је моћан антиоксиданс. Сличан ефекат је потврђен у разним студијама. Ово једињење је у стању да уништи слободне радикале, који убрзавају процес старења и штите људско тело од оксидативног стреса.
Вишестрана корист чини куркуму једним од најповољнијих додатака.
Примена куркумина у спорту и бодибилдингу
Већина корисних додатака је од посебног значаја за бодибилдоре и спортисте уопште. Куркумин служи као основа за стварање ефикасних средстава са следећим позитивним ефектима:
- Антибактеријски. Супстанца спречава разградњу протеина у мишићном ткиву. Спречава губитак суве мишићне масе током сушења, паузе у тренингу, кахексију, која се јавља код тешких болести.
- Противупално . Повећање мишићног волумена прати појава микропукотина и упале. Куркумин спречава упалу у мишићном ткиву и смањује снагу. Штити зглобове од великих оптерећења и спречава развој упалних процеса, смањујући бол. Редовно узимање ове материје је превенција артрозе, артритиса.
- Појачава ефекат инсулина. Ћелије у телу постају осетљивије на пигмент бојања. Анаболички ефекат овог хормона се повећава више пута.
- Повећава тестостерон код мушкараца. Овај ефекат куркумина нема научне доказе, али постоје докази за смањење естрогена, антагониста тестостерона. Постоји још једно важно дејство куркумина - заштита тестиса од штетних фактора животне средине, као и од штетних утицаја алкохола.
Инхибиција катаболичких процеса, заштита зглобова од упале, појачавање анаболичког ефекта, повећање нивоа тестостерона чине супстанцу веома корисном за спортисте.
Како узети?
У азијским земљама и Индији куркума се конзумира у прилично великим количинама. Не размишљају о правилној употреби суплементације, користи без икаквог напора, само употребљавајући твар као ароматичну зачин како би храни дали посебан укус.
Куркумин у Индији једе се као мешавина и као део тако познатог зачина као што је бровние. Садржи црни бибер, који повећава степен асимилације овог једињења. Људи који се одлуче да следе овај пример требало би да узму куркуму заједно са црним бибером. Због тога се додатак апсорбује 20 пута боље и јаче.
Да бисте добили још већу корист од овог једињења, пудер треба инсистирати не само на црној паприци, већ и на маслиновом уљу. Алтернативно, можете користити поврће. Потешкоћа у конзумирању куркумина је у израчунавању оптималних доза. Његова количина у свежем ризоме куркумина је око пет процената.
Садржај материје у сувом праху се повећава. Оптимална дневна стопа ове зачине је један грам на сваких десет килограма сопствене тежине. Паприке треба узимати у много мањим количинама. Само прави љубитељи зачињене хране могу јести ову количину зачина. Остало се препоручује употреба куркумина у капсулама. Производе их многи произвођачи спортске исхране и фармацеутске компаније, а могу садржати и помоћне компоненте, екстракт црног бибера или ђумбира, бромелаин, витамин Д3.
Лек се препоручује узимати у складу са упутствима. Оптимална доза је од једног до три дневно током оброка. Трајање курса је тридесет дана. Ако је ефекат минималан, можете редовно узимати капсуле.
Контраиндикације и штетност
Куркуминске капсуле су сигурне и не изазивају нежељене ефекте, као ни зависности. Они су контраиндицирани за децу млађу од 14 година, женама током трудноће и дојења, пре и после операције, особама са алергијском реакцијом на неку компоненту.
У продаји су лекови без пиперина. Примењене су за употребу код особа са проблемима мокраћних органа, обољењем гастроинтестиналног тракта, као и жучног песка. Присуство црног бибера у саставу адитива може узроковати погоршање болести и иритацију слузокоже.
Предност за опцију без пиперина такође треба узети приликом узимања аспирина и других антикоагуланса, противупалних нестероидних лекова, теофилина, карбамепина, рифампицина, хлорзоксазона и тако даље.
Препоручује се узимање не више од 8 грама куркумина дневно. Предозирање доводи до:
- мучнина
- главобоља;
- пролив
- осип
- пожутење столице.
Ако се придржавате препоручених доза узимајући овај додатак, можете значајно побољшати атлетске перформансе, као и ојачати сопствено здравље.
