Зобена каша за доручак: корист или штета

Вриједност овсене каше која се најчешће користи за доручак говори у многим изворима информација. И нема ништа изненађујуће у чињеници да су многи забринути колико је заиста корисна за организам и пробаву, помаже ли у борби против вишка килограма.

Садржај

  • 1 За шта је добра зобена каша?> 2 Зобена каша и каша
  • 3 Бета Глуцан
  • 4 Здравствена вредност
  • 5 Нормализација рада црева
  • 6 Како кувати кашу од овсене каше?
  • 7 Постоји ли штета од овсене каше?
  • 8 Закључак

За шта је добра овсена каша?

Вредне квалитете овсене каше и житарица постале су познате пре неколико векова. Почетком 20. века лекари су препоручили исхрану са овсеном кашом за нормализацију телесне тежине и побољшање здравља.

Зобена каша у исхрани савремене особе идеалан је избор за људе који желе смршавјети, изградити додатну мишићну масу. Посматрања и научна истраживања потврдила су јединствена својства овог производа која позитивно утичу на здравље.

Зобена каша и мршављење

Зобена каша није производ са ниским калоријама. Сто грама чини 370 до 390 килокалорија. Супстанца као што је бета-глукан, која је присутна у овој житарици, има позитиван утицај на губитак килограма.

Ова компонента доприноси стварању дуготрајне засићености, успорава појаву глади, нормализујући ниво шећера у крви и побољшавајући варење и цревну микрофлору. Снижава концентрацију лошег холестерола.

Бета глуцан

То је сложен полисахарид присутан у лишајевима, маховинама, овсу, јечму и неким другим житарицама. Ова супстанца је влакно, то јест дијетална влакна која се не пробављају када уђу у људски стомак.

Захваљујући присуству бета-глукана, овсена каша такође добија карактеристичну вискозност. Главна ствар је не мешати је са супстанцом попут глутена, која производе чини и вискозним. Бета-глукан је угљени хидрат, а глутен је протеин који се не налази у чистом јечму и зоби.

Здравствена вредност

Присуство бета-глукана у саставу суве и куване овсене каше даје овој житарици бројне корисне квалитете доказане у бројним истраживањима. Редовна употреба ове супстанце нормализује шећер у крви и снижава холестерол. Препоручени дневни унос је најмање 3 грама, што одговара 30-40 грама суве зобене каше.

Највреднији квалитет производа је утицај на пробавни систем. Влакна топива у води, која је бета-глукан, буквално затвара желудац, док нерастворљива влакна побољшавају црева.

Нормализација рада црева

Имуномодулаторни ефекат овсене каше, доказан у недавним истраживањима, постиже се чињеницом да компоненте житарица оптимизују рад и побољшавају микрофлору највећег имунолошког органа - црева. Ово има позитиван утицај на опште здравље.

Пребиотички ефекат обезбеђен присуством бета-глукана у овсеној кашици активира производњу корисних бактерија, укључујући бифидо, и инхибира развој штетних. Због тога је зобена каша приступачан производ који може заменити пребиотике уз прилично високе трошкове.

Како кувати кашу од овсене каше ">

На једну стандардну порцију ставите један део пахуљица (30 грама) и четири или пет делова течности (120-150 мл). Све зависи од жељене густине. Житарице се стављају у течност доведено до врења, а потом вреју још пет или десет минута. Можете да кувате и у води и у млеку.

Да бисте засладили кашу, не препоручује се додавање џема или шећера. Боље их је заменити воћем. Приступачна и повољна банана биће ваш идеалан избор. Фино сјецкана половина овог воћа довољна је за једну порцију.

Постоји ли штета од овсене каше глутен.

Комбинација млека и банане код неких људи може изазвати надимање. То се односи само на комбинацију ових компоненти, сигнал је да одбијете употребу банане или млека. Особе са нетолеранцијом на лактозу морају да кувају кашу с водом.

Закључак

Довољно је јести 30-40 грама зобене каше за доручак да побољшате здравствено стање, захваљујући способности ове житарице да снижава лоши холестерол, нормализује шећер у крви и повећа заштитне функције тела због повећања популације корисних бактерија у цревима.

Занимљиви Чланци